Czynności wykonywane na danych są opisywane za pomocą instrukcji. Instrukcjie języka Turbo Pascal dzielą się na instrukcje proste, tj. takie, które nie zawierają jako składowych innych instrukcji, oraz instrukcje strukturalne, zbudowane na podstawie pewnego schematu strukturalizacji kilku instrukcji.
Oto pełen podział instrukcji w Turbo Pascal: